今年は３種類、小麦の種をまいてみた。左からユメカオリ、農林６１号、ミナミノカオリ。ミナミノカオリは強力粉になる小麦でこれまで播いてきた品種、主に九州地方で栽培されている。農林６１号は中力粉になる小麦でうどんなどに使われる日本で一番多く栽培されている品種。ユメカオリは強力粉に...